仕事内容

「将来小さなお店を“経営”するための学校」だと思ってください

単なるアルバイトや、ただの社員として
働いてもらうのではありません。

上にある役割を果たせるように
なってもらうために

「地元の人々に愛され続ける店づくり」、
「経営の基本となる資金の管理」、

「やる気ある組織づくりのためのリーダーシップ」のような考え方も

じっくり丁寧に指導します。

その上で、ゆくゆくは自分1人でも店を
“経営”できるようになっていただきます。

30歳までに独立できるためのノウハウを
全て教えます。

お店の1日の流れ

Work Schedule

※シフト制により1人の1日の流れではありません。

9:30出勤

仕込みまたは、前日の出前の回収、開店準備、前日の売上チェックetc

10:30開店

調理や接客、出前配達

今日も1日
頑張りましょう！

14:30ランチ ラストオーダー

他にご注文は
ございますか？

15:00休憩

おいしい賄いが
無料で！

17:00夜営業開始

予約席や宴会の準備、調理や接客、出前配達

泡加減も大事に！

20:00締め作業開始

20:30ラストオーダー

売上の締め作業

仕込みまたは、当日の出前の回収、閉店準備、
当日の売上チェックetc

お疲れ様でした！

キャリアパス

Career Path

1年目

ホール業務からスタートし、アルバイト・スタッフに指示できるようになる

2年目

出前対応の準備や調理補助を１人でできるようになる

3年目

調理業務も任せられ、アルバイト・スタッフに指示できるようになる

4年目

在庫管理、仕入発注、シフト管理など店舗の運営に関わる業務を任せてもらえるようになる

5年目

営業企画全般を任せてもらえるようになる

6年目

会社全体の仕事の流れが見えて、事業企画も考えられるようになる

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